Bugün Pazar, okuması keyfili bir yazı yazayım dedim.

Silivri’ye geri taşındığımızdan beri eşimle “Silivri’nin lezzet duraklarını” bir bir geziyoruz. Bunların içinde eskiden aşina olduklarımız da var, yeni keşifler de…

İşin aslı, iki iştahlı insan olarak bunları “Silivri’nin en’leri” olarak kategori kategori haberleştirmek istemiştik, hatta ilk olarak “Silivri’nin en iyi döneri” dosyasını da yayınladık. Ancak baktık ki döner seçeceğiz diye bir haftada 6-7 dönerci geziyoruz, pes ettik.

Yine de gezip-gördüklerim bende kalsın, size yiyip-içtiklerimi anlatayım diye pazardan pazara bu köşeleri yazmaya karar verdim.

İlk olarak bahsedeceğim yer, sadece Silivri’nin değil, çok büyük ihtimalle Türkiye’nin en iyi lahmacunlarından birini yapan Öz Asrın Pide Salonu. Urfa’da, Antep’te, Adana’da, İstanbul’un birçok yerinde çok şanlı, namlı yerlerde lahmacun yedim. Bu kadar güzeline çok az rast geldim. Hamuru incecik, çıtır çıtır, harcı sulu ve yağlı. Bu ikisini aynı anda denk getirmek maharet ister. (Silivri’de ikinci bir lahmacun seçeneği de Taş Fırın 23)

Lahmacunla başladık, Adana Kebap ile devam edelim. Silivri’de en iyi Adana’yı Garden’da yedim. Biraz sürpriz oldu açıkçası, zira yıllardır Garden’a gideriz ama kebap yemek aklımıza gelmemişti. İkinci olarak ise Şevk-Et’i tavsiye ederim. Silivri’de yıllar önce yediğim en iyi kebap ise Yemeniciler Sokak’ta (şimdi butik olan) küçücük bir dükkanı işleten Adanalı ustanın yaptığı idi. Yıllardır izini, nerede çalıştığını bulamadım. Bilen varsa haber ederse sevinirim.

Bu haftalık iki kategori yeter. Haftaya pazar ikinci bölüm ile devam edelim. Bu saydığım yerlere giderseniz selamımı söyleyin. Afiyet olsun.

  • Dogecoin
Scan to Donate Dogecoin to DNox82jQRtxyeXEEdn9pF8rSDv4vRugfZF

Bizi Dogecoin ile destekleyin!

Silivri'nin Sesi hiçbir siyasi partiden ve siyasetçiden ilan ve para almamaktadır. Bağımsız yerel haberciliğin devamı için bize Dogecoin bağışlayarak destek olabilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

SİLİVRİ HALKINA İHBARIMDIR

Sevgili okurlarım; Bundan yıllar önce Silivri Çarşı Meydanı’nda iki kişi tarafından, yolda…

NEDEN DÖNDÜM?

2018’den beri evim ve iş yerim İstanbul – Ataköy’deydi. Kendime yeni bir…

YILMAZ KÖŞEYE SIKIŞTI

Dünkü Meclis’i hepimiz izledik. Açıkçası ben farklı bir görüntü bekliyordum. CHP acele…

VOLKAN YILMAZ MEMLEKETİNDEN ADAY OLACAK

Volkan Yılmaz’ın bir dönem daha Silivri’den aday gösterilmeyeceği ihtimali, son dönemde siyaset…

KASETLİ YAZI

Öyle herkes bilmez, sadece konuya muttali olanlar… Efendim, benim gençlik zamanlarımda çekilmiş…

BİR GARİP RÜŞVET HİKAYESİ

Bir fabrika düşünün. Diyelim ki bu fabrika Selimpaşa’ya doğru olsun, sallıyorum, fiberglas…

BOTLAR OY KULLANMAYACAK VOLKAN BEY

Bilenler bilir, internet teknolojileri ve sosyal medya ile normalden biraz fazla haşır…

ERDAL HOCA’YA AÇIK MEKTUP

Hocam, koyunun olmadığı yerde keçiye Abdurrahman Çelebi derlermiş, Kaan Silivri’de yok diye…

BANA TEŞEKKÜR ETMESİ LAZIM

Dünyanın en zengin ve güçlü insanlarından Davison Rockefeller iyice yaşlanıp yatağa düştüğünde,…